アーカイブ:2021年02月

北泉のチーズケーキ

北泉は、熊取にあるお菓子屋さん。ふわっふわのチーズケーキが人気です。定休日が火曜日ってことで、一昨日電話で予約しときました。お店に行ったのは14時過ぎ、売り切れの看板が出てたので、予約しといて良かったー。りくろーおじさんのチーズケーキ、に近い食感。違うのは

久保田 千寿 吟醸生原酒

昨日の夕食に合わせたお酒、1月28日発売品。美味しい和食にはやっぱり日本酒!と思います。季節的にも、お正月があったりで、冬は日本酒を飲む機会が増えるかな。昨夜はロックでいただきました。しみじみ〜さて、日本酒をいつも買うのは、泉佐野の酒屋「なかむら」さん。酒蔵

お取り寄せ 赤皿貝

明神丸かき・ほたてきちというサイトがあります。岩手県釜石市の少し北、山田湾で牡蠣や帆立の養殖をしているところです。きっかけは12月、NHKの月曜お昼の番組「うまいッ!」でたまたま見かけたこと。活ホタテを食べたいとネットでちょうど物色していた頃で、食べ方の参考に

パンケーキで朝ごはん

ダーリンが買ってきたイチゴがまだ少し残っているので、週末の今朝はパンケーキ生クリームは泡立てし過ぎず、トロッとした感じに。メープルシロップもあるけれど、生クリームとイチゴの組合せには、蜂蜜がいいかなハンガリー産とアルゼンチン産ほお好みで。朝からたっぷりと

夜明けが早く

立春が過ぎて、夜明けが早くなりました。山の端が綺麗です。今日は晴れそう。放射冷却なのか庭に霜が下りて寒い。季節は確実に進んでいますね。来月はもう桜が咲きます。

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